Kolacja Sylwestrowa w Restauracji Anawa

Kolacja Sylwestrowa w Restauracji Anawa

Rozpocznij sylwestrowy wieczór od wyjątkowej kolacji w restauracji Anawa. Autorskie menu, kieliszek szampana i widok na Warszawę stworzą elegancką oprawę ostatniego wieczoru roku. To zaproszenie do celebrowania chwil przy wspólnym stole — bez pośpiechu, w gronie bliskich i z przyjemnością odkrywania kolejnych smaków.

W menu znajdą się wyrafinowane kompozycje, w których najwyższej jakości składniki spotykają się z nieoczywistymi akcentami. Truflowa magdalenka z domowym crème fraîche i kawiorem Antonius otworzy kulinarną podróż, a grillowany homar z coulis z kalafiora i yuzu, pianką z trawy cytrynowej oraz pistacjami wprowadzi do niej cytrusową świeżość. Ravioli z wołowiną i borowikami dopełnią sos z fermentowanego zielonego pieprzu, pecorino i orzeszki sosnowe.

W kolejnych odsłonach pojawią się polędwica z dorsza z palonymi porami, małżami i sosem beurre blanc z kawiorem z pstrąga oraz comber z sarny z burakiem, zielonym groszkiem i sosem z marynowanych pędów sosny. Smakowym przełamaniem będzie sorbet z krwistej pomarańczy i szampana, a słodkie zakończenie zapewni mus z palonego masła z makową praliną i figowym pâte de fruit.

Niech ostatni wieczór roku upłynie pod znakiem doskonałych smaków, swobodnych rozmów i przyjemności bycia razem — w wyjątkowej atmosferze restauracji Anawa.

— SPRAWDŹ MENU

Zarezerwuj teraz:

Tel.: +48 538 137 870
E-mail: anawa@ihg.com